"Optimalne" słodkości

Fabryka przy ul.Andrzeja Struga 61/63 istnieje od  118  lat i ciągle jest wykorzystywana na cele różnej działalności gospodarczej. To dość wyjątkowa sytuacja w Łodzi, że obiekt historyczny tak długo funkcjonuje i nadal ma udział w wytwarzaniu dóbr konsumpcyjnych
(obecnie słodkości, które również i ja konsumuję;).

Czekoladowa historia

Początek tej historii znają chyba wszyscy, którzy interesują się dawną Łodzią. Dla mnie jednak stanowił on tylko punkt wyjścia do poznania dalszych intrygujących losów łódzkiej rodziny cukierników, która dzięki umiejętności dostosowania się do warunków polityczno-gospodarczych  wytrwała w branży cukierniczej nieprzerwanie przez 109 lat! 

Puszka Ziółkowskiego

Canon Eos 50, Kodak Color 200

Historia poszukiwań śladów dawnych cukierników w Łodzi zaczęła się przypadkowo i niepozornie. W styczniu 2013 roku w wolny dzień leniwie spacerowałam po mieście. W pewnym momencie zatrzymał mnie niecodzienny widok na witrynie sklepu z antykami: była to wielobarwna metalowa puszka z napisem "Fabryka cukrów i czekolady. Piotr Ziółkowski, Łódź.".

 Spodobał mi się ten temat, bo wcześniej nie słyszałam o czekoladzie rodem z Łodzi.